Sernik z orzechami pecan i sosem butterscotch

Pysznie kremowy sernik z maślano-toffi polewą i chrupiącymi orzechami pecan.

Składniki na spód:

•  200 g ciasteczek digestive w czekoladzie 
• 70 g rozpuszczonego masła

Rozgnieść ciasteczka na piasek walkiem lub w foodprocesorze. Wymieszać z rozpuszczonym masłem i wgnieść na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Schłodzić przez min.30 minut.


Składniki na masę serową

• 1 kg twarogu do wypieków(ja użyłam z wiaderka)
• olejek waniliowy
• 160 g cukru 
• 5 jajek
• 2 łyżki mąki pszennej
• 120 g orzechów pecan (ew.włoskich) podpieczonych i posiekanych.

 Zmiksować wszystkie składniki oprócz mąki i orzechów. Gdy masa będzie gładka dodać mąkę i orzechy.
Wylać masę na schłodzony spód. Piec przez 50 min. w temp.180 st.C(termoobieg160 st.C).

sos butterscotch;

• 40 g brązowego cukru
• 40 g masła
• 1 łyżka kremówki

 Wszystko rozpuścić w małym garnuszku i polać upieczony sernik. 


Smacznego!