Najlepsze pączusie dla dzieci. Mięciutkie, pulchniutkie i pyszne. Bardzo szybkie w przygotowaniu, szczególnie jak zjawią się niespodziewani goście, a akurat nie mamy nic do kawki. Wspomniałam, że najlepsze dla dzieci, ale wierzcie mi, że dorosłym smakują równie dobrze, jak nie lepiej. Usmażone zniknęły dosłownie w chwilkę. Głównym składnikiem ciasta na moje pączki lane jest kremowy serek, choć można też użyć serka homogenizowanego. Bardzo gorąco polecam!
Składniki:
- 200 g serka kremowego (typu philadelphia) można też użyć homogenizowanego
- 2 jajka
- 1 szkl. mąki
- 3 łyżki (płaskie) cukru pudru
- 1 łyżeczka aromatu waniliowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka octu, spirytusu lub wódki
- olej lub smalec do smażenia
- cukier puder do posypania
W misce rozmieszać serek z cukrem pudrem. Najlepiej to zrobić miotełką do ubijania.
Następnie wmieszać po jednym jajku i aromat.
Do masy przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać.
Na końcu wmieszać ocet lub spirytus.
Na mocno rozgrzanym tłuszczu kłaść łyżką ciasto. Łyżkę za każdym razem maczać w gorącym tłuszczu wówczas ciasto łatwiej odejdzie od metalu.
Smażyć na złoto z obydwu stron. Usmażone osączyć na bibule i posypać cukrem pudrem.
Smacznego!
hahaha podoba mi się nazwa:)
OdpowiedzUsuń