Bananowy chleb

Doskonały rodzaj wilgotnej i słodkiej babki o smaku bananowym. Od kiedy pierwszy raz go upiekłam, teraz bardzo często gości na naszym stole. Bardzo szybki i prosty w przygotowaniu - pyszny, bananowy chleb. Polecam!

Składniki:

• 3-4 dojrzale banany
• 1/3 szklanki roztopionego masła
• 1 1/2 szklanki mąki
• 3/4 szklanki cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• szczypta soli 
• 1 łyżka rumu(nie musi być)
• 1 łyżka rodzynek

 Banany rozgniecione widelcem wymieszać w misce z masłem,cukrem, jajkiem i ekstraktem waniliowym. Na końcu dodać dodać mąkę z sodą, sól, rum i rodzynki. Dobrze wymieszać. Piec przez 50 - 55 minut w temp.170 st. C w podłużnej formie do babki wyłożonej papierem lub wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą. 
Smacznego!