czwartek, 7 kwietnia 2011

Kolorowe pisanki


Kruche ciasteczka w formie kolorowych pisanek,na pewno ucieszą szczególnie naszych milusińskich.To doskonały pomysł, aby zająć nasze pociechy na dłuższy czas. Malowanie ciasteczek-pisanek to wielka frajda, bez obawy o rozbicie skorupki. Pysznej zabawy! 
 Składniki na ciasto:   
  •  150 g masła
  •  50 g smalcu
  •  100 g drobnego cukru
  • 100 g brązowego cukru
  • 2 duże jajka
  • 1 łyżeczka aromatu waniliowego
  • 600 g mąki pszennej
  • 1/2  łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/4 łyżeczki soli 
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 ml mleka      
  Składniki na lukier:
  • 1 białko jajka
  • 1 szklanka cukru pudru
  • sok z cytryny
  Wykonanie:
  W misce zmiksować masło,smalec i cukry,aż masa stanie się kremowa i puszysta.Dodawać po jednym jajku ciągle miksując.
Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia,sodą i solą i przesiać do miksowanej masy.Następnie dodać mleko wymieszane z ekstraktem waniliowym.Chwilę jeszcze miksować,a później ugnieść ciasto rękami
.Ciasto podzielić na 3 części,uformować kule,zawinąć w folie spożywczą i schlodzić w lodówce przez przynajmniej 2 godziny. 
Po schlodzeniu,ciasto rozwalkować,podsypując ewentualnie mąką,jeśli się przykleja do blatu na grubość 6 mm.Wykrawać ciastka o ksztalcie  jajek.Jeśli nie mamy typowych foremek,wówczas można przygotować szablony z tektury i wykrawać nożem.
Ulożyć pisanki dość ciasno obok siebie. Piec w temp.190 stopni przez 6 do 9 minut.Ostudzić.
Białko utrzeć z cukrem i sokiem z cytryny. Polukrować pisanki. Do lukru można dodać barwniki spożywcze,wówczas nasze pisanki będą bajecznie kolorowe.
Smacznego!
  

2 komentarze:

  1. Witam!
    Wspaniały prosty przepis na przepyszne wielkanocne ciasteczka, moje dzieci były zachwycone tymi wypiekami.Bardzo dziękuje i prosimy o więcej przepisów.

    OdpowiedzUsuń
  2. Zadowolone dzieciaczki to największa nagroda.Cieszę się,że smakowalo.

    OdpowiedzUsuń