Truskawkowy sorbet

Dla mnie jest dużo smaczniejszy od jakichkolwiek lodów truskawkowych. Ponieważ sporządzamy go wyłączne z mrożonych truskawek, które później dosładzamy jest lekki, niskokaloryczny i świetnie orzeźwia, a tego orzeźwienia nigdy za wiele w tak upalne dni jak choćby dziś. Polecam!

Składniki:

• 1 kg mrożonych truskawek
• 1 cukier waniliowy
• 5 łyżek cukru pudru
• 5 łyżek miodu

 Zamrożone truskawki zostawić w misce na 15 min lub przelać na durszlaku gorącą wodą. Przełożyć truskawki do foodprocesora o bardzo ostrych nożach(np. termomix) i zmielić.Podczas mielenia wsypac cukry i dodać miód. Sorbet jest już gotowy i można podawać. 

 Jeśli nie mamy takiego robota to należy truskawki do połowy rozmrozić i zmielić blenderem, a następnie dodać pozostałe składniki i znów zmrozić w zamrażarce, kilkakrotnie przemieszać zanim całkowicie się zamrożą.

 Smacznego!