Ciasto ze śliwkami i budyniem

Smaczne, kruche ciasto z owocami i budyniem. Idealne na podwieczorek. Polecam!

Przepis zaczerpnięty z Kulinarnego Bloga Emigrantek.

Składniki na kruche ciasto:

• 3 szkl. mąki
• 3/4 kost.200 gramowego masła
• 2 jajka
• 3/4 szkl. cukru
• 1 cukier waniliowy
• szczypta soli
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• skórka otarta z 1/2 cytryny

 Z podanych składników zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części. Jedną część rozwałkować delikatnie podsypując mąką. Rozwałkowany płat rozłożyć na nasmarowanej tłuszczem blaszce.

Składniki na nadzienie:

• 1 kg śliwek
• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe
• 4 łyżki cukru

Budynie ugotować z cukrem w połowie mleka podanego na opakowaniu.

Pokrojone śliwki ułożyć na cieście, a na nie wyłożyć budyń (może być ciepły). Całość przykryć drugą częścią rozwałkowanego ciasta. 

Piec 40-45' w temp. 180st.C (termoobieg 30' w 170st.C).

Upieczone lekko przestudzić i polukrować.

Smacznego!