Wypasione Świnki

To pszenne bułeczki z nadzieniem serowo - pieczarkowym. Mam w domu Niejadka i żeby przekonać go do jedzenia postanowiłam zrobić coś, co skusi go swoim wyglądem. No i udało się!- bułeczki zasmakowały. Nie ukrywam, że jest z nimi trochę zabawy, ale myślę, że dla takiego finału warto. 
Inspiracja zaczerpnięta z blogu cafe chocolada.

Składniki na ciasto I :

• 400 g mąki 
• 1 opak. suchych drożdży(7g)
• 1 jajko
• 200 ml jogurtu naturalnego
• 100 ml ciepłego mleka
• 1/2 łyżeczki soli

Z podanych składników wyrobić drożdżowe ciasto i odłożyć je w cieple miejsce do wyrośnięcia. Gdy podwoi objętość połączyć je z ciastem II.

Składniki na ciasto II :

• 150 g mąki
• 100 g margaryny lub masła
• szczypta soli

Składniki zagnieść. Następnie połączyć z wyrośniętym ciastem drożdżowym. Z początku może być to dość trudne ale w miarę wyrabiania staje się całkiem przyjemne. Ciasto podsypywać mąką w trakcie wyrabiania. 


Tak gotowe ciasto rozwałkować na grubość ok.1/2 cm. Wykrawać trzy rodzaje kółek.
Duże na głowy, średnie, które należy przekroić na ćwiartki- z nich będą uszy, i najmniejsze na noski. Oczy zrobić z ziarenek pieprzu.


Należy jednak pamiętać o ich usunięciu tuż przed podaniem naszym pociechom. W noski można wlożyć ziarno słonecznika. Pomiędzy duże krążki nakładać nadzienie (starty żółty ser, pieczarki, pietruszka zielona) lub każde dowolne na jakie akurat mamy ochotę. 


Krążki, uszka i noski sklejać za pomocą białka jajka, a całe świnki smarować roztrzepanym żółtkiem z łyżką mleka.
Piec w temp.170 st.C przez 15-20 min.  

Smacznego!